釜割り室（第1系統）
野菜・豆腐下処理室
上処理・カット調理室
 
調理準備室（第２系統）
肉・魚類検収室
サラダ・和え物調理室
  学校給食センター
新聞に紹介された埼玉県菖蒲町の学校給食センター様の例です。
当給食センターは町内全公立校に配られる給食、1日3000食を調理できる規模です。

衛生管理面に徹底的な配慮がなされ、調理室内のドライ方式とともに、毎日の立体的な衛生管理が可能となる、オゾン（水・ガス）衛生管理システムを導入頂いております。